“什锦馅的大麻花、杏仁茶哩个真好喝……”家住红桥区利民里大楼、今年60岁的韩冬大爷一亮嗓子就吸引人，1300种叫卖绝活儿他张口就来，原汁原味地再现老天津卫叫卖民俗。韩大爷掌握的这项绝活儿已经受到非物质文化遗产有关部门的重视。韩大爷还准备将叫卖变成图画，最大程度地流传保存。

　　打小儿就对叫卖有兴趣

　　昨天，韩大爷给大家展示了他的绝活儿。“嘎嘣嘎嘣脆、嘎嘣嘎嘣甜，嘎嘣嘎嘣不脆不甜不要钱。”这是咱天津大麻花当时街头的叫卖；“买破鞋、烂袜子、趿拉趿拉吧。”这是旧时旧货市场的叫卖；“杏仁茶哩个真好喝，青丝玫瑰白糖搁得多，快来哩个买来嗨呀，不买我就走啦，桂花味的。”这是卖杏仁茶的叫卖。手拿扬琴伴奏，韩大爷叫卖起来劲头十足。

　　韩大爷告诉记者，从记事起，他就十分喜欢听商贩们的各种叫卖声。“那时，我把叫卖声当表使，听到杏仁茶的叫卖声，我就吃早饭准备去上学，等到卖炸鱼、炸虾的声音响起，基本上就是中午12点了，卖臭豆腐的一般是晚上6点左右吆喝，而卖夜壶的不管是晚上10点还是11点，都会喊完了才收摊。”

　　市场“偷听”学吆喝

　　韩大爷说，从儿时起，他就喜欢模仿这些声音，经过40年的学习和资料收集，如今，他已经掌握了1300种天津卫叫卖的“正版”。韩大爷说，他为寻得一个叫卖的“正版”，经常利用休息时间四处奔走下乡采风，弹棉花师傅、小炉匠、卖金鱼的商贩等都曾是他的师傅。他还经常去市场上“偷听”，学习各种叫卖。

　　韩大爷自己在家有一个叫卖“工作室”，室内有大量的民俗书籍、历史书籍和几件乐器。他说，一直以来自己有一套总结原则，“就是听到最少3次相同的叫卖声后，才能列入我的记录本。”

　　让口传文化变成图画

　　韩大爷告诉记者：“叫卖是一种文化，反映的是民声、民情、民意，是百姓生活原始风貌的再现。”专家介绍，作为一种纯口传文化，叫卖很难用文字记载下来。为了不让津味儿叫卖声失传，韩大爷计划将叫卖变成图画出书，变得更直观。目前老人正在编辑《老天津三百六十行隐语·行话》的书籍，已经画了叫卖图200多幅，力争将1300多幅都画出来，让这种中国特色民俗文化流传下去。