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近日,南开大学“海洋公益性行业科研专项项目”研究取得新进展,从天然海藻植物中获取大量高纯度“植物黄金”番茄红素将成为现实。南开大学该项研究将采用基因敲除技术,获取番茄红素含量达干重6%以上的杜氏盐藻新品种。据测算,该品种番茄红素的单位含量是番茄的1500倍,微生物发酵菌体的100倍,远高于国内外同类研究水平。
据悉,该项目将由南开大学与中盐制盐工程技术研究院合作,技术开发的同时将对现有条件和技术进行改造,建成年产1000公斤、富含番茄红素藻粉的生产车间,研发安全、功能显著的番茄红素新产品。
被誉为“植物黄金”的番茄红素,研究发现,它对前列腺癌、乳腺癌以及胰腺癌等癌症和血管硬化、冠心病等均有防治作用。番茄红素的市场前景广阔,出口价格可达6500美元/公斤。据有关机构预测,2009年的市场用量将超过2300吨。