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-天气趋势:
预计下周初和周后期本市还将有两次冷空气活动,16日陆地偏北风将加大到4—5级,阵风6级,气温随之下降。19日前后本市多云转阴,可能有零星小雪出现。下周极端最低气温为-5—-6℃左右,大约出现在17—18日。
-养生宝鉴:
“大雪”节气后天气变得更加寒冷,在这样的天气中,很多人喜欢吃火锅来驱寒。但是有些人吃过火锅两三天后会出现咽喉肿痛、牙龈红肿、关节疼痛、腹泻、呕吐等现象,这大多是由食用方法不当引起的。建议吃火锅时多放些蔬菜、豆腐,以消除油腻、解毒去火,肉类要等水烧开再吃,水产品在开水中煮的时间应更长一些。另外,火锅的麻辣烫对身体虚弱的人并不合适,尤其脾胃虚弱、患有消化道溃疡的人,麻辣烫的食物会刺激或损伤消化道、咽喉部组织黏膜,因此建议这些人少吃火锅。
下周不宜食韭菜,因冬食韭菜令人多涕唾。决明子性凉味甘苦,可清肝、明目、通便,但冬月不宜使用。
-食品宜与忌:
宜:牛肉、洋葱
不宜:韭菜、决明子
-药膳佳肴:洋葱炒牛肉
[做法]瘦牛肉250克洗净切丝,用适量淀粉拌匀;洋葱100克洗净切丝;起油锅,将牛肉和洋葱同入锅内,加料酒煸炒,然后加盐、味精适量炒熟即可。
[食补指南]此菜健脾益胃,益气血、强筋骨,适用于脾胃虚弱者以及健康人群冬季进补食用。