记者从市商务委获悉：为确保人民群众食品消费的充足与安全，切实做好节日市场繁荣供应服务，市商务委会同全市各有关部门、各区县主动进位，精心谋划，组织各商贸流通企业积极组织货源，增加商品储备。从商品组织情况看，今年节日市场的主要商品，特别是粮、油、肉、蛋、菜等主副食品的采购、储备都明显增加，本市节日食品储备充足，供应丰沛。

　　每天生猪屠宰上市7000头

　　为保障元旦春节猪肉供应，市商务委会同相关部门，一方面积极发挥17家已改造提升二级标准的大中型屠宰企业市场主力军作用，使17家企业日屠宰量达到5700头，占全市81%；要求各企业将消费高峰期的生猪收购计划至少增加1.5倍，达到每天1.5万头以上的供给能力，再加上本市和外埠其他企业的供给，可确保高峰期间全市2万头供应。另一方面，加强5000吨猪肉储备的管理，确保关键时刻调得出，供得上。同时，加强猪肉食品安全监管，开展全市猪肉专项治理行动。目前，全市34家生猪定点屠宰厂每天屠宰上市量7000头，市场供应充足，价格基本稳定。

　　本市食用油库存10万吨

　　为确保食用油库存充足且保证供应，市粮油集团和中粮北海、嘉里、九三、龙威等企业库存已达10万吨，两节期间将投放3.1万吨，完全可满足市场供应。同时，特别加强市储3万吨食用油的管理，尤其做好3000吨小包装储备油的轮换，确保一旦市场出现急需能够随时投放。

　　面粉供应余量大

　　市利金粮油公司发挥国有主渠道作用，春节前投放面粉5.5万吨，馒头、花卷、面条各类主食900吨，相当于全市平时需求量的55天和45天，供应余量较大。在大米储备供应上，目前本市储备稻谷15万吨，相当于节日需求量的158天。

　　重点商品库存同比增长15%

　　各大超市正积极组织粮、油、米、面、蛋、肉和果蔬等重点商品。商品调进和库存总体比去年同期增长15%以上。其中，河西区各大中型商场、超市等商家组织投放商品总值12亿元，去年同比增长20%。河北区六大超市在商品结构上突出名特优新。

　　绿色放心食品成“主角”

　　与此同时，市商务委会同相关部门积极组织绿色农产品。

　　全市各农产品经营龙头企业，各大中型超市、副食商场(店)、菜市场等，举办“绿色食品大联展”，加大各类有机、绿色、无公害等放心食品、生鲜食品的货源组织。33家农产品经营龙头企业搞好放心农产品向团体、家庭直接配送工作。

　　红旗、金钟、何庄子三大农产品批发市场每天蔬菜供应量760万公斤，春节供应高峰期间每天可接近910万公斤，从全国各地采购货源，蔬菜主要5大类130个品种40万吨，各种水产品5大类200个品种900万公斤。