汉网消息(记者谢东星通讯员李天书袁福国实习生王雯璟)昨日，湖北省食品安全监管领导小组办公室公布五类春节节令食品抽检报告。肉制品合格率最高，豆制品合格率最低，前者竟比后者高二十个百分点。

　　此次抽检从2008年12月20日开始，至2009年1月12日结束。选择武汉、宜昌和襄樊等六个地区取样，共采集样品1800个，由省食品药品质量监督检验研究院负责技术支持。

　　结果显示，肉制品(火腿肠)合格率96.7%、白酒合格率93.3%、卤肉合格率为81.7%、水产品(草鱼或鲫鱼)合格率为78.3%、豆制品(腐竹)合格率为73.3%。豆制品不合格的主要原因是亚硫酸盐超标，根源在于使用硫磺熏蒸导致残留量超标；水产品不合格的主要原因是检出氯霉素、诺氟沙星等，违反了国家不得检出此类抗生素的规定；卤肉制品不合格的主要原因是亚硝酸盐超标，存在滥用食品添加剂问题。

　　省食品安全监管领导小组办公室要求相关职能部门立即核查处理，督促整改，保障春节期间广大群众饮食安全。

　　(责任编辑：霍键)