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昨天是大年初四,新报记者前往南开大学教授、近日高票当选2008中国教育年度新闻人物的申泮文院士家中拜年。93岁高龄的申老一身厨师打扮,正在厨房做南肉蒸鱼。聊起做菜,申老自信地称自己“是一个地道的广东厨子”。