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日前,读者王先生给本报新闻热线28201234打来电话,称东丽区金钟豆制品生产基地有两家豆制品加工作坊和一家海带加工作坊的生产环境很脏,且涉嫌无照经营。为调查事实真相,记者进行了暗访。
-记者亲历
海带堆在水泥池中
切丝机已锈迹斑斑
在东丽区赵沽里工贸园五号路,“天津市金钟豆制品生产基地”的牌子十分醒目。在1号院前的通道上,三个大大的瓷缸里盛满了出炉不久的豆渣。该院落正面有两个大铁门,见有客户前来“采购”海带,院内一名身穿黑色上衣的女子手指院侧的一间小屋说:“老板就在屋内。”
记者进到屋内,睡在床上的老板娘捂着被子介绍:“海带1.5元一斤,海带丝1.8元一斤,可送货,但一次得买三五百斤。”
在坚持看货的情况下,男老板带记者进入海带加工车间。车间空旷而又凌乱,湿漉漉的地面很脏,靠着墙壁的一个很大的水泥池中堆着一堆海带。一台海带切丝机摆在车间中央,某些部位已经锈迹斑斑,旁边两个圆形铁桶盛满了水和海带丝。男老板介绍,海带丝就是用这台切丝机刚刚切出来的。
豆制品作坊脏兮兮
融雪盐放进配料池
推开1号院的另一个铁门,走过一间隔离房,整个车间雾气腾腾,脏兮兮的地面上全是水,三名工人正在干活儿。紧挨水泥池的一侧,堆放着四五个盛有各种添加剂的塑料桶。按照《食品添加剂卫生管理办法》规定,食品添加剂必须有包装标志和产品说明书,并在标志上明确标示“食品添加剂”字样,而该豆制品作坊使用的添加剂没有任何包装标志。
在该作坊的豆制品配料池中,记者看到一种白中透黑的粉末。记者问身旁的一位中年妇女:“这粉末是什么?”中年妇女回答:“融雪用的工业盐,是用来融化门前积雪的。”“你家门前早已没有积雪,怎么需要融雪呢?再说,融雪盐只要撒在路上即可,怎么会放到配料池中?”中年妇女无言以对,只是强调:“我们真是用来融雪的。”
-工商执法
老板改写《承诺书》
四作坊转眼变合法
随后,记者将以上情况向工商东丽区分局检查支队进行了通报,该支队迅速将情况汇报给主管副局长。昨日,工商东丽分局李副局长带领支队和属地所的工商执法人员10多人前往该基地进行执法检查。
经查,东丽区赵沽里工贸园五号路属于单号的院落共有5个,分别是1号院、3号院、5号院、7号院、9号院。其中3号院在不久前因违法制作凉菜被当地质监部门查处,目前尚未营业。1号院有两家作坊,分别加工海带和豆制品,其余的5号院、7号院、9号院均制作豆制品。除了7号院办有营业执照外,其余位于1号院、5号院、9号院的三家豆制品作坊和一家海带作坊均无法现场提供营业执照,这四家作坊均表示“我们的老板是赵某”。
之后,匆匆赶到的赵某给出了不同的回答。在出示了“天津市金钟食品有限公司”的营业执照后,赵某介绍,“只有7号院的豆制品企业是我的,其余的均没有营业执照。”工商人员问:“那他们怎么都说你是老板?”赵某回答:“因为我的牌子比较大,豆制品也好卖。”赵某随后解释说,他们公司租用的厂房面积很大,用不完,所以转租给另外的四个人。“我们只是厂房租赁关系。”如果是这样的话,按照《无照经营查处取缔办法》的规定,1号院、5号院、9号院内的一家海带加工作坊和三家豆制品作坊应予以取缔。
就在这时,事情却发生了戏剧性变化——在工商执法人员的授意下,“天津市金钟食品有限公司”的老板赵某起草了第一份《承诺书》,《承诺书》中承认,与该企业相邻的三家作坊与其具有厂房租赁关系,不隶属于该公司。然而,这份《承诺书》被工商执法人员立马推翻。于是,赵某开始起草第二份《承诺书》,他一边写一边咨询旁边的工商执法人员。最后,该《承诺书》得到了工商部门的认可。第二份《承诺书》的内容大致为:东丽区赵沽里工贸园五号路内的1号院、3号院、5号院、7号院、9号院均属天津市金钟食品有限公司厂房,以上院落是公司的生产车间,其加工和销售过程中出现的食品问题,均由天津市金钟食品有限公司负责。
至此,这次对豆制品加工基地的食品执法检查结束,四家作坊因为天津市金钟食品有限公司的《承诺书》而成为赵老板的加工车间,摇身变成了合法企业。