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记者从啤酒节组委会获悉,今年将执行严格的准入标准和审批制度,现场将不允许售卖烧烤、熟食和无包装现场制作食品。
市民可尝百余种小吃
据啤酒节组委会有关负责人介绍,组委会要求参展企业必须是正规的、有固定经营场所的食品生产经销企业,同时需提供工商营业执照等相关证件。最终,一商集团、肉联厂等一批津门正规食品生产经销企业得以进驻啤酒节主会场,届时将为市民提供百余种小包装绿色时鲜果蔬,袋装豆制品、酱制品以及听装核桃仁、海鲜干货等小吃,而烧烤、熟食和无包装现场制作食品将无缘本届啤酒节。
食品卫生管理更严格
“对于现场售卖的所有食品,组委会要求必须符合国家有关卫生标准,要提供所经营产品明细,明细以外商品一律禁止售卖。”该负责人同时表示,“我们将严格控制食品制作、装箱、运输及售卖时间,严禁经营假冒伪劣、三无商品、过期食品、变质食品。同时要严格按照组委会的要求标明品种,明码标价,确保食品质量安全,做到质价相符。”