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津城猪肉价俩月涨两元
津工超市价格已达10.5元/斤
饲料跟着涨养猪户没多赚钱
夏季本来是传统的猪肉消费淡季,但自商务部6月13日启动冻猪肉收储工作以来,连续两个月津城猪肉价格持续上涨,目前每斤价格比6月贵了两元左右。与此同时,猪饲料价格也在不断上涨,使得许多养猪户并没有真正享受到猪肉涨价带来的实惠。
猪肉价俩月涨两元
“才几天时间,猪肉价格怎么又涨了?”昨日下午,市民孙女士在津工超市发现,店内猪肉价格已变成了10.5元/斤,比起上一周的9.3元/斤,整整涨了1元多。“猪肉价格涨了有一星期了,我们也是接到公司通知才涨得价,但购买的人也没见少。”该店员工王师傅表示,目前的肉价相比6月初已涨了两元钱。
随后记者又走访了家乐福、乐购、华润万家等一些大型超市,了解到普通五花肉的价格在10元/斤左右,而优质五花肉卖到了11元/斤,带皮后肘肉的价格则涨到了12元/斤左右。“最近一段时间,就数猪肉价格标签换得最勤。”乐购超市的一名销售人员表示,虽然肉价一直在涨,但超市会经常搞一些促销活动吸引消费者。
市民表示可以接受
对于猪肉涨价,大部分市民表示对自己影响不大,可以接受。“现在天气这么热,大块的肉吃不下,买肉也就炒菜时放点,所以价格涨点无所谓,希望过年时就不要涨了。”在津工超市购物的刘先生说,他觉得精瘦肉、排骨和五花肉涨得比较多,但现在这个价位还能接受。
记者在一些中档饭店了解到,虽然猪肉价格近期一直上涨,但相关菜品价格并没有变化。“由于关系到饭店客源,菜价不敢随便调,好在猪肉涨得这点钱我们还能承受。”河西区尖山路一家中餐饭店的老板崔先生表示。
养猪户实惠并不多
“最近猪肉是涨价了,但饲料价格也一直在涨,我们养猪户并没有得到太多实惠。”东丽区正祥德牲畜养殖场的刘先生表示,尽管猪肉价格一直在涨,但饲料价格上涨会挤压肉价上涨给养殖户带来的利润。目前生猪的收购价格为每斤6.2元,比上个月涨了0.5元,如果按目前的饲养成本每斤5元来计算,那么出售一头200斤肥猪,净利润可达240元。这样的利润虽比两个月前稍有提高,但仍远远低于零售市场的涨价幅度。据悉,目前玉米等饲料原料的价格已涨到了1900元/吨,比起年初的1400元/吨,涨幅超过了35%。刘先生说:“近来南方部分生猪主产省份发生洪涝灾害,生猪外调受阻,这也是导致猪肉价格上涨的因素之一。”
短期仍有小幅上涨
近日,国家统计局发布了8月中旬(8月11日至8月20日)50个城市主要食品平均价格变动情况,其中猪肉和鸡鸭产品价格变动最明显,从6月中旬开始猪肉价格已连续上涨了70日。最新数据显示,虽然猪肉价格连续两个月上涨,但仍低于去年同期水平。“估计过一阵,猪肉价格还会涨的。”何庄子批发市场的多名猪肉商贩表示,随着天气转凉及各大节日相继到来,天津的猪肉价格还有小幅上涨的空间,但随着生猪养殖及生猪生产的恢复,猪肉供应形势将保持稳定,价格不会出现大幅上涨。