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海南洋浦的古盐田村,是我国最早的一个日晒制盐点,也是我国最后一个保留原始晒盐方式的古盐场。这里至今依然活跃着一群以晒盐为生的老盐工,他们的谋生手艺承袭祖辈,流传千古。30日,“2009全国网络媒体海南行”采访团一行参观了千年古盐田。
洋浦千年古盐田地处海南最大的经济开发区———洋浦经济开发区南部的新英湾畔,占地750多亩,分布有大大小小的砚式石槽7300多个。“煮海为盐”的方法可以简单概括为:用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤,制成含高盐分的卤水,再将卤水倒在石槽内,经暴晒制作成盐巴。
据悉,千年古盐田目前还没有开发,这里的盐田也是个人承包制。由于天气炎热和制盐流程的原因,要想看到盐田工人劳作的过程,一般需在早上和傍晚时间段。