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野味饭馆珍禽上桌
记者前往附近的野味饭馆暗访,走上湿地的堤坝,洋苏公路边上就有三家饭馆。三家饭馆紧挨着,装修得很简易,门口停着几辆轿车,其中还有几辆外地牌照的。
记者一行选择了中间的一家饭馆。饭馆后面,笼子里关着几只长嘴的大鸟,叫不出名字,大鸟很安静,也很漂亮。
服务员拿来菜单,该店的特色是野味,菜单上写着,野味包括大鸟、地捕、次拉子、大雁等。
“大鸟就是天鹅,次拉子就是丹顶鹤。”记者对菜单上的名字有些疑问,服务员在一旁解释。
服务员说,天鹅400元一份,丹顶鹤300元一份,大雁200元一份。“都是野生的,有人给送,你们想要整只的也可以订,这片地鸟特别多,打鸟挺容易的,经常有人从特别远的地方来吃野味。”
聊天中,老板娘向记者透露:“来时都是死的,要活的可就贵了,一只20斤的天鹅我们收2000元左右一只,丹顶鹤都是小的,也就300多元一只,大雁也差不多是这个价。”
“这些鸟不都是珍稀鸟类,不让吃吗?”听到记者的话,老板娘有些满不在乎,“这地方没人管,要是在市里就不能吃了。”
灶台上很多大的高压锅,打开来看,各种不同的鸟已经被炖好了。“都是新鲜的,早上刚送来的,是野生的,和养殖的不一样。”厨师给记者推荐,哪个是天鹅,哪个是丹顶鹤,哪个是大雁。据厨师说,贩鸟的都是每天早上6点左右来送鸟,要炖上一上午。
记者把后院笼子里的鸟拍下来,自然博物馆动物部王凤琴主任看过照片后告诉记者,照片上的长嘴鸟是草鹭,天津市保护动物,另一种是白琵鹭,国家二级保护鸟类,而菜单上的“地捕”一般指国家一级保护鸟类大鸨。
野生动物保护站:
切断源头让猎鸟者没有机会
“这片湿地很重要,保护鸟类的难度也很大。”天津林业局野生动物保护站站长高德明表示,近两年,保护站多次去湿地考察,不定期清理鸟网。日前,区政府又下了严查的指令,要求加大保护力度。高站长还表示,枪杀大鸟的情况更不好管理,这些猎鸟者很警觉,不容易抓到,湿地的面积又很大,地形复杂,布点的难度也很大。保护站打算采取切断源头的办法,多到湿地现场督察,及时清理鸟网,让猎鸟者没有猎鸟的机会。(新报记者劳韵霏记者赵建伟摄)