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一个铁桶上放着一圈烤山芋,这样的卖烤山芋装备在街头小贩中很常见,但里面烤出来的山芋是否安全可靠呢?经过一番调查发现,这些小贩使用的烤桶五花八门,烤出来的山芋也带着一股异味。
读者刘先生在上海道的一个小贩手中买回一块烤山芋,回家后他才发现,这块山芋吃起来有股异味,就连山芋里面都充满了这股类似机油的味道。于是,刘先生就拿着这块山芋去找小贩。这名小贩说主要是刚换了一个新桶,他们用的这些桶都是从废品回收站中购得,用几天就没味儿了。听到了这名小贩的说法,刘先生终于明白了山芋中的异味来源于桶。记者在昆仑路附近的几个废品回收站内看到,几乎每个回收站的院子里都堆放着不少半人多高的铁桶,铁桶的上面都带着润滑油或者是机油的字样。废品站的人表示,这些油桶都是从汽修店收来的,里面盛放的都是修理汽车用的各种油。不过这样的油桶很便宜,只卖30元钱,很多卖烤山芋的人都买这种桶。
记者咨询卫生监督部门得知,烤山芋使用何种工具,目前并没有明确规定。但如果摊贩们使用盛放工业用品,比如汽油或者是润滑油的桶,使用前仅靠简单刷洗很难彻底去除残液。残留的有毒物质,遇到高温更容易挥发,会直接进入到烘烤的山芋中,食用这样的山芋对人体是有害的。(记者徐燕)