一是注意外包装新旧程度，密封是否良好，标识是否清晰等，比如假酒瓶体外有磨损，包装盒发旧，缺少防伪标识；二是在酒楼饭店喝酒，特别是“酒过三巡”再向酒楼买酒时，要注意自己开酒瓶；三是瓶装白酒可看清浊程度，如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。