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家住天津市河东区富民路天琴里的张大娘和几个老姐妹遇到了堵心事,因为她们前天从流动商贩处买到了糖精枣,听说这种枣对健康不利,心里很不是滋味。
据张大娘介绍,前天她和几个姐妹在小区里看见一名男子推着三轮车卖鲜枣。男子见几个老人迎面走来,赶紧吆喝“脆枣,甜枣,三元两斤”,并主动让大娘们品尝。张大娘尝了一个,感觉的确甜甜的,当即购买了两斤,其他几个老姐妹也跟着各买了一些。昨日,张大娘发现放了没有一天的枣竟然从果柄处开始腐烂了,吃起来感觉甜的只有枣皮,肉质部分并不甜,吃上几颗就感觉似乎有股子苦味。
市农科院的陈建国老师了解了张大娘的遭遇后,表示: “大娘们说的那种情况,应该是因为她们买到了‘糖精枣’,有些品种不好的小个儿枣含糖量不高,价钱便宜也不好卖,有些人就想到了用糖精浸泡加工,枣的外皮都是甜的,但吃多了容易感觉到苦,经过了浸泡,也不好存放,容易霉烂。”陈建国老师说,糖精是一种人工合成的添加剂,甜度是蔗糖的300至500倍,除了在味觉上能引起甜的感觉外,无任何营养价值。使用过量糖精,会影响人的消化功能,甚至会引起血小板减少。按照国家食品标准,水果是不允许使用糖精这种食品添加剂的。记者刘彩霞张清