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简要内容:首届天津饺子文化节启动。为吸引市民百姓积极参与,本届饺子文化节安排了“我与饺子的故事”饺子文化集锦征文和饺子制作技艺竞赛两大具有群众性的主题活动。饺子制作技艺竞赛将以家庭为单位在百饺园各分店现场比拼厨艺,本市美食大家、烹饪大师、面点大师将亲临现场进行点评。 |
人民网·天津视窗1月2日电:首届天津饺子文化节启动。至春节前,饺子文化节将在一个多月时间内相继举办六项主题特色活动,由此推动天津市元旦、春节餐饮节庆市场逐步进入高峰。
据介绍,饺子文化节期间将组织餐饮企业开展各类饺子展示、展卖活动。同时,还将举办饺子文化论坛暨饺子行业标准化论证研讨会,邀请国内知名专家学者及美食大家、烹饪大师,专门就饺子的渊源发展、文化内涵、制作技艺、品牌打造、推广营销等展开研讨,百饺园等部分知名餐饮企业还将适时推出饺子制作的专项规范工艺标准,引领全市餐饮行业不断向规范化、标准化、品牌化发展。
为吸引市民百姓积极参与,本届饺子文化节安排了“我与饺子的故事”饺子文化集锦征文和饺子制作技艺竞赛两大具有群众性的主题活动。其中,“我与饺子的故事”饺子文化集锦征文活动将面向广大市民百姓,征集以饺子为主线、描写自身经历并与饺子有关的情节故事,与饺子有关的民间趣闻、传说以及感悟等方面的文章。饺子制作技艺竞赛将以家庭为单位在百饺园各分店现场比拼厨艺,本市美食大家、烹饪大师、面点大师将亲临现场进行点评。(记者吴薇通讯员王磊)