雪天热气腾腾的火锅格外吸引市民，不仅火锅店高朋满座，就连卖场里的相关食品也热销。然而，个别大型超市销售的肉片却出现不同方式的“缩水”现象。

　　家住和平区的郭先生反映，昨天他在南开区红旗路上一家大型超市花近四十元购买了两大盘羊肉片。回家后吃火锅的时候却发现，两盘肉的底部堆放的是一些质量明显较差的碎肉和厚皮。据消费者介绍：“这些碎肉和厚皮，涮了以后没法吃，嚼不动。这样的肉大约占了整盘肉的五分之一，真让人有一种被欺骗的感觉。”另一位消费者王先生在一家大型连锁超市购买的盘装肥牛肉片和小包装绿色蔬菜却存在两层“外衣”的情况。王先生告诉记者：“我揭开盘装绿色蔬菜贴有标签的保鲜膜后，发现里面还有一层保鲜膜，而且里面的那层保鲜膜还有残留的未被完全撕掉的标签。同样，揭开盒装肉片上贴有日期、价格标签的保鲜膜后，发现还有一层保鲜膜。这不得不令消费者怀疑，商家是否以更换新标签来为食品延长‘保质期’。”

　　通过采访，一位曾在超市生鲜部工作过的女士透露，有的超市给食品包裹“两层外衣”，很大程度上就是为了换标签时省事，因为标有生产日期或者保质期的标签一换，呈现给消费者的就又是“新鲜”的食品了。(记者王绍芳)