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图为居民们在菜团子文化节现场展示各自的成果。任东海 摄 |
日前,天津市和平区南市街在新文化花园社区举办了一场“菜团子文化节”,近百位社区居民参加。居民们通过亲手制作菜团子回顾过去,品味现在的幸福生活,并传递新年祝福。
记者在“菜团子文化节”现场看到,新文化花园社区居委会大厅里人声鼎沸,现场有近百位社区居民。几十位居民拿出各自看家本领,互相协作,买材料、制馅料、蒸团子,制作了白菜、野菜、豆芽、韭菜等形态、颜色各异的素馅菜团。
新文化花园社区居委会的胡主任说,作为民间饮食,菜团子从最初用野菜做馅、玉米渣麸子作皮到现在的肉菜团,这反映了居民生活水平的提高。同时,此次制作的素菜团子既好吃又有益于健康,居民们想以此来表达对健康幸福生活的期待。(记者任东海)