“黑色产业链”可转变为“阳光产业链”

　　“地沟油可以成为高清洁的生物柴油，利润在每吨1500至2000元之间；5000万吨餐厨垃圾相当于1250万吨优质饲料，每吨可卖到4000至5000元，并可节约大量粮食和饲料。”梁立宽说。

　　想象一下这样的情景：农民驾驶手扶拖拉机在田里劳作，而手扶拖拉机排出的尾气不再有呛鼻的柴油味……这一切并非幻想，青海省洁神环境能源产业有限公司总经理助理吴海亮说“青海省农村很多手扶拖拉机，烧的就是我们公司利用餐厨垃圾生产的这种生物柴油。”

　　我国餐桌浪费惊人，在2009年12月27日举行的全国餐厨垃圾资源化利用现场交流暨研讨会上，来自清华大学环境系固体废物污染控制及资源化研究所的统计数据表明，保守估计我国城市餐厨垃圾的年产生量不低于6000万吨。

　　“其实，如果将餐厨垃圾进入工业化处理，将大有文章可做。关键问题是，政府能否从源头阻断地沟油进入食物链。”梁立宽说，餐厨垃圾处理行业将产生一连串衍生产业，其成套处理设备制造也将带动地方制造业的发展。

　　然而，餐厨垃圾处理行业面临着相关政策法规及管理办法不健全、收集难、处理系统不健全，配套设施不规范、产品出路无法保障等困难，使不少投资者望而却步。

　　“以前，上海、杭州、郑州等地曾经搞过餐厨垃圾处理项目，但都以失败告终。国内尚没有成功范例，无形中增加了我们的压力。作为一家民营股份制企业，将4000多万元投资在这样一个工艺不成熟，市场前景不乐观，政策不明朗的产业上，的确需要勇气。”梁立宽说。

　　没想到，梁立宽的这一项目却一次性建设运营成功，经过一年多的运营，项目得到国家有关部委的高度评价，并有了“西宁模式”这一说法。总结这一模式时，梁立宽说“如果没有政府帮忙，我们无法支撑运营。”

　　这并非溢美之辞。单从资金角度看，此项目先后得到国家发改委1690万元的专项资助资金，是国家发改委首次为餐厨垃圾处理项目下拨款项；青海省与西宁市政府也为这个项目配套了500万元的补贴资金，西宁市政府还按每吨200元的标准提供收运处置补贴，使得收运餐厨垃圾不再伸手向餐馆要钱，餐饮企业自然配合。

　　同时，西宁市政府还先后制定政府令、管理办法和出台地方性法规等，严格要求全市3300余家餐饮企业签订餐厨垃圾收运处置责任书及合同，这在全国还是首例。有了政府政策，又有了支持资金，项目一下子就“活”了。

　　“但这一行业面临的共性困难便是市场推广有难度，因为没有国内立法支持”，青海洁神环境能源产业有限公司董事长陈瑜说，在其他一些国家，立法规定在石化柴油中必须添加生物柴油以减少废气排放。

　　而目前，虽然公司生产的生物柴油达到0号柴油标准，但国内没有相应的产业政策，生物柴油不能进入加油站等主流系统，只能卖给开矿山或是搞运输的散户，出路狭窄。

　　无独有偶，据媒体报道，曾经是武汉最大的以餐厨废油为原料加工生物柴油的企业———艾瑞生物柴油有限公司也已停止建厂，原因是国家未制定关于生物柴油的市场准入规范，产品一直没有销路。

　　“从项目性质看，餐厨垃圾处理项目应是公益性质，应该由政府主导，企业跟进。但目前，企业处于尴尬的境地———这一行业没有行业标准，没有产业政策，产品没有国家标准，处理工艺也五花八门……”梁立宽说，如果这些问题得以解决，我国将一条地沟油的“地下黑色产业链”打造成经济效益明显、社会效益巨大的“阳光产业链”，将指日可待。

　　“潲水王”：

　　靠处理“餐厨垃圾”成就百亿产业梦

　　西宁市胜利路上一家高级饭店内，一位衣着光鲜的男子看着饭桌上无法再打包的残羹剩饭说道：“呵呵，吃剩的都是我们公司的原料了。”

　　“这是我的职业病。”青海洁神装备制造集团(以下简称“洁神”)董事长柴建中不好意思地说。作为青海省第一家餐厨垃圾无害化处理企业“洁神”目前日处理量达140吨，项目已基本覆盖了西宁市3300多家餐厨垃圾生产单位。项目投产1年多以来，“洁神”已为西宁市处理了近10万吨餐厨垃圾，资源利用率达到99%。柴建中也因此被戏称为“潲水王”。

　　在青海的企业家圈子里，柴建中被有的人视为“异类”———生意做得好好的，偏偏跑去做不起眼的“潲水生意”，就是倒点煤也比这来钱快、风险小啊。

　　但在别人眼里只能喂猪、做“地沟油”的潲水，在柴建中眼里是“放错了地方”的资源。这位民营企业家投资了5000多万元，建设了青海第一座餐厨垃圾无害化处理工厂。柴建中说“就‘洁神’目前发展情况来看，10年后能收回投资。如果处理量达到设计规模，时间还会提前。”

　　“餐厨垃圾处理的成套设备制造更是前景诱人。”柴建中说，经过专家测算，我国与生活垃圾无害化处理相关的设备制造产业，有望在3到5年内达到200亿元的规模。

　　然而我国在这个领域中的最初尝试并不顺利。他说，包头曾花1亿多元引进过当时全世界最先进的设备，最后却以失败告终。针对这一现实“洁神”将目标定位在占生活垃圾60%的餐厨垃圾无害化处理上。

　　回忆当时的抉择，柴建中现在依然有些后怕“过去国内这方面没有成功的范例，我们压力很大。但同时也意识到，将在企业发展的同时兼顾社会利益会对企业有益。我们还意识到，一旦餐厨垃圾无害化处理形成了产业，落后的技术和装备势必导致外国巨头在我国垄断这一行业，因此我们决定搏一搏。”

　　2004年起，柴建中和他的团队开始在全世界进行考察，最后决定从韩国引进技术“韩国和我们在饮食结构上有相似之处，而且他们倡导的是大规模工业化无害处理，有借鉴价值。”柴建中说。随后，公司与清华大学、中科院生态所、航天院等单位进行合作，大幅度提升了项目的技术先进性和环保水平。

　　2007年，西宁市政府与“洁神”公司签订协议，以BO T (即建立———运行———移交)方式进行合作。在公司出资、政府配套的情况下，投资5100万元的餐厨垃圾无害化处理项目开工。

　　“作为一个民营企业，做这个工艺不成熟、市场前景不乐观，政策不明朗的项目的确很冒险。好在我们前期工作做得长，加上省、市政府前所未有地高度重视和支持，心中就有了底。”他说。

　　据洁神环境能源产业有限公司工程师吴海量介绍，餐厨垃圾经过多道粉碎和自动筛选工序后，200吨餐厨垃圾可产出10吨以上的蛋白饲料原料、400立方沼气及5吨生物柴油，工厂基本实现了零排放。

　　“餐厨垃圾是一笔放错了地方的资源，如果能够有效利用，前景很好。随着国家对民生和生态环境的关注力度加大，我相信餐厨垃圾无害化处理和成套设备的制造产业链很快就会形成。”柴建中说。

　　如果我国一年产出的餐厨垃圾全部得以利用，相当于节约了1000万亩耕地。柴建中说：“我坚信在不远的将来，餐厨垃圾处理行业将在国内蓬勃发展起来。”