8日，作为天津市“出征”世博会的首批人员，来自天津狗不理集团美食团队的20名包子技师已起程奔赴上海。据了解，世博会期间，狗不理每天将现场蒸制1万多个包子，供中外宾客品尝，届时，津城一绝将飘香世博。

　　据了解，将于5月1日开幕的上海世博会预计将迎来7000多万中外宾客，日均客流将达40万人次，其中75%的宾客将至少在园区内用餐一次，世博会期间的餐饮总消费可达18亿元。在世博会中心轴位置的美食广场内开设的中华美食街，将组织筛选天津狗不理、北京全聚德等全国最具地方特色餐饮品牌入驻，为宾客提供美食。

　　据狗不理集团相关负责人介绍，狗不理是此次津城唯一参加世博会中华美食街展销的百年老字号品牌，为了保证包子原汁原味，技师们将在世博会上现场和面、调馅、包制、现蒸现吃。根据中外宾客的饮食习俗，狗不理包子供应品类会分为传统猪肉包和牛肉包，工作人员将分两班工作，日产包子1万多个。

　　此外，据介绍，“出征”的狗不理美食团队近期还将参加世博会开幕前两次预演。(记者马根)