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本报讯(记者单学熙通讯员马春霖)即日起到12月底,和平区将开展食品安全专项整治活动,营造良好的食品安全环境。据了解,此次专项整治将分别在学校食堂、工地食堂等处开展。在检查食品安全管理制度建立落实情况的同时,食品加工场所环境卫生状况、食品保鲜、冷藏、保洁设施设备有效运行情况也在检查之列。
此外,对各类建筑工地的食堂卫生、宿舍卫生也将进行专项检查,不但施工现场宿舍内的床铺不得超过2层,而且将工地食堂纳入建筑工地质量安全管理体系,食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗。
据了解,在专项检查中,对施工期限达到半年的建筑工地食堂,合格的发放《卫生许可证》并加强经常性的卫生监督。对施工期限半年以下的食堂实行施工单位备案制度,并对建筑工地食堂卫生措施落实情况进行巡查,指定建筑工地项目负责人为建筑工地食堂食品安全工作的第一责任人,不合格的将严肃处理。