据新华社北京8月13日电北京市市政市容管理委员会12日宣布将在全市范围内选取大型餐饮企业、食堂等试点餐饮企业实施垃圾排放登记制,每个餐饮企业所产生餐厨垃圾的数量、去向等将全部公开,供社会监督。
据介绍,每个区县将选取100个餐厨垃圾日产生量在0.1吨以上的大型餐馆、机关或学校作为餐厨垃圾排放登记试点单位,今年10月底前完成登记工作。
北京市明后两年将引导餐饮企业在取得营业执照前先签订垃圾清运合同。如果餐饮服务单位没有同具有资质的垃圾收运单位签订餐厨垃圾清运合同,就有可能受到相应的处罚。