文|许超天津外国语大学附属外国语学校高一年级

　　指导教师|吴雅杰天津外国语大学附属外国语学校教师

　　今年暑假，有幸回了一次家乡，享受了家乡的名小吃——毛鸡蛋，也找到了童年的感觉。

　　说起毛鸡蛋，那味道真是美，但第一次看到它的人也许会被吓着，不用说吃，简直是望而生畏。

　　毛鸡蛋分两种：一种是刚有小鸡胚胎的鸡蛋，另一种是小鸡基本发育成形的破了壳的鸡蛋。将毛鸡蛋放到烤铛上搁点油慢慢煎熟，撒上各种作料，当你放进嘴里咬上一口，那香味儿是直达肺腑，而且越嚼越香，越品越有味道，不用别人请，自己就会情不自禁地再来一个。

　　我很喜欢吃毛鸡蛋，小时候逛街时经常缠着妈妈买。但那时，多半是为了好玩儿，并没有真正地去品尝味道。

　　光阴似箭，渐渐长大了，为了学业来到了城市，离开了生我养我的地方，别了那里的人，别了那里的事儿，也别了那里的毛鸡蛋。

　　因为学业的压力，我没有也不会有时间想往事，渐渐地淡忘了那里的人、那里的景，以至那里的一切。

　　一次外出，我偶然看到了卖毛鸡蛋的小摊，赶紧过去买了一个热毛鸡蛋，放入口中嚼一嚼，平淡无味，找不到昔日的感觉，这里的毛鸡蛋远不如家乡的好。由于一直想着它，我再一次回到家乡时，决定要找一找小时候的感觉。

　　家乡还是老样子，让我感到格外亲切，走在老街上，忽然闻到一股熟悉的味道，大步流星径直过去。果然是卖毛鸡蛋的，这次我没有急着去买，而是在旁边看着卖毛鸡蛋的老爷爷熟练地操作着。只见他快速地从烤铛夹起鸡蛋，放到小盘子里，然后均匀地把几种作料撒在鸡蛋上。

　　我吃着毛鸡蛋好奇地问爷爷，您的毛鸡蛋与其他地方的毛鸡蛋有何不同之处，老爷爷笑着说：“这可是祖传秘方，不外传的。”我便不再问了，美美地品着家乡的美味。

　　我把毛鸡蛋放到口中，慢慢地嚼着，一种熟悉的香味顺着喉咙直达脾胃，多么熟悉的味道啊！我居然已经落泪了。是啊，十年了。我几乎已经忘记了家乡，但唯独没有忘记这毛鸡蛋。站在毛鸡蛋摊前，端着小盘儿，用竹签挑着毛鸡蛋，蘸着作料吃。这时我仿佛又回到了童年，是那样的美好、快乐。

　　家乡的毛鸡蛋，原汁原味儿，清香四溢，胜过其他各地的。

　　难忘家乡，难忘亲人，更难忘家乡的毛鸡蛋。

　　【点评】

　　本文是作者暑假回家乡后的感想，抒发了思乡情怀。通过家乡的名小吃“毛鸡蛋”写出对家乡的情、家乡的爱以及对家乡的顾念与牵挂。以朴实的语言，对比、衬托的手法来突出家乡的毛鸡蛋，目的是要托出自己的童年记忆，家乡情怀。