中学同窗老李在单位当个综合办主任，负责公关接待，最近迷上了七里海“芦台春”的“特供”酒，说南来北往的客商喝了还要喝，非问我这酒为嘛这么好？我说，这一句半句说不清，不如哪天我带你去趟七里海。

　　上个周末，我们相约来到七里海。

　　七里海汪洋恣肆、风光旖旎，浩浩荡荡近百平方公里。我们租了一条小船，穿过河道纵横、沟汊交织、芦苇丛生、百鸟云集的河道，登上了贝壳堤。大约在七千年前，七里海曾与渤海连在一起，是一片风光秀美的浅海滩。由于第四纪地质变化和黄河三角洲阶段性向海推进造陆，七里海只留下一连串的泻湖和国内绝无仅有的牡蛎滩，这不起眼的贝壳堤，与美国圣路易斯安纳州贝壳堤、南美苏里南贝壳堤并称世界三大古贝壳堤。

　　老李说，海和洋是相连的，七里海和海分开了，还能叫海吗？我说，七里海虽然没有海和洋的深邃，但却继承了海的神韵和精神，是那样原始、古朴，那样包容、旷达，还是生物物种多样性的基因库，现有野生植物一百五十多种，鸟类二百三十多种，是一片人与自然和谐共处的生态绿洲，有生命的光芒、自然的哲学，能不叫海吗！

　　老李又问，七里海近百平方公里，怎么却叫七里海？我说，七里海的名字可是有传奇色彩的呢。据传很久以前，七里海有个巨大的水怪，人们始终斗不过它，后来白发仙人留下玉笛引来碧鳞金甲的麒麟，经过一番激战，麒麟降服了水怪，人们便称这片水乡为麒麟海，后来叫白了，就叫成七里海。

　　说着话，我们来到临湖的酒坊亭榭，喝起老李带来的“特供芦台春”。老李说，听你讲了半天，七里海和酒到底有嘛关系？我问，你听过杨家将的故事吗？他点点头。于是饭后，我们又一起来到七里海西塘坨村西的七郎墓凭吊。相传，杨七郎在此抗击辽国时，为了驱除寒冷和壮行扬威，为将士支起干锅，酿起美酒。老李说，哦，原来杨七郎将七里海的古韵炼化为玉液琼浆了啊，难怪好喝。

　　返回的路上，我说这喝酒的讲究大了，咱俩喝酒的这地界居天地之间，海畔涛声，心情不一样，这叫讲环境；互相聊得来，喝得痛快，这叫讲酒友，这酒一上来行家“问望闻品”。老李问，什么叫“问望闻品”？我说，“问”就是问牌子，这品牌讲延续，“芦台春”已经有七十多年了，纯粮酿造，用的是地下跃龙甘泉水，天津名牌产品。在过去那个以短缺为特征的计划经济时代，曾稳居地方名酒之列，供应非常紧俏，当时谁家办婚事能喝上“芦台春”，是件很有面子的事情。记得当时生产的一种老干部酒由于供应有限，不得不规定春节时一户只供一瓶。现在被新国企泰达集团收购后，改革开放前沿的新理念加上引进战略合作伙伴，加强技术管理，全面拓展市场，最近又推出了国韵、津韵等一大批精品酒，忝列市政府接待专供酒，市场可好了；“望”就是看，酒倒进杯里色泽微黄，清澈透明；“闻”就是这酒不用端杯，既有幽雅而细腻的前香，又夹带着烘炒的甜香，还有一股香兰素和玫瑰花的幽雅后香，浑然一体，卓然天成；“品”就是咂磨，酒味丰满醇厚，酒感酯香柔雅，回味悠长，空杯后还能挂杯经久。

　　老李说，你讲的这些太专业了。我说，做酒其实是做文化，“芦台春”的前身德和酒坊诞生在清康熙初年，距今已经三百多年了，它依托七里海开张迎客，是天工造物的奇迹，又兼着道家师法自然的品格，一经入市就成了清代学子、文人争相品饮的佳品。

　　老李称道，“芦台春”可是天津的老品牌、老字号，又有七里海的内涵和精髓。我说，历史人文古韵新风一脉相承，屹立不倒自有它历史的必然，其实说到底这酒就是七里海的精灵呀。老李点头，连称这个概括好。

　　我说还是“芦台春”的代言人杨少华老先生讲得好：“‘芦台春’这酒啊，就如人生，积累得越深啊，那滋味越浓，传承更久，乡情更真，更有天津味儿。”我们俩哈哈大笑。