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天津北方网讯:中秋将至,广大市民走亲访友常不忘带上一盒月饼与亲友分享。为保障节日期间食品安全和百姓身体健康,近日,国家质检总局组织对部分省市企业生产的月饼产品质量进行了专项监督抽查。结果显示:本市20家企业生产的20批次月饼产品全部符合国家标准要求。
此次抽查共涉及本市20家月饼生产企业生产的20批次月饼产品,经国家加工食品质检中心按照《食品添加剂使用卫生标准》GB 2760-2007、《月饼》GB 19855-2005、《糕点、面包卫生标准》GB 7099-2003等强制性国家标准,对涉及健康安全的酸价、过氧化值、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、铝的残留量、脱氢乙酸钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌计数、黄曲霉毒素B1等16个质量指标进行了抽样检验。结果显示:本市20家企业生产的20批次月饼产品全部符合国家标准要求,即100%合格。
市质监局提醒广大市民在选购月饼时,要选择大型企业或有品牌的企业生产的产品,月饼标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、所添加的食品添加剂的名称、贮存条件、食品生产许可证和厂家的联系方式。检查包装是否完整,月饼形状是否规范、色泽均匀、花纹清晰,没有焦糊、油脂腐败的味道和霉变现象。切开后要注意观看皮的厚度,正常的月饼厚度应在4毫米左右。新鲜的优质月饼皮薄不露馅,色泽鲜亮,口感绵软;陈旧劣质月饼色泽不正,暗淡不亮,发污发干。(记者吴宏 通讯员质宣)