材料:排骨,大蒜,当归,川芎,枸杞,熟地,玉竹,黑枣,桂枝,白胡椒粒,盐,酒。
做法:
1、将当归,川芎,枸杞,熟地,玉竹,黑枣,桂枝,白胡椒粒洗净放入调味包中备用。
2、把大蒜洗净待用。
3、排骨洗净后放入开水中焯一下。
4、锅中放入排骨、药材包、不剥皮的整头大蒜和水,大火煮开后转小火再煮一个小时。
5、临出锅前加入盐及适量酒调味即可。