天津北方网讯：根据本市烹饪协会调查统计，今年全市婚宴预订已达108万桌，仅在刚过去不久的10月10日，全市485家餐饮企业就为3500对新人开办了“十全十美”新婚宴共计82000多桌。面对着一年多过一年的结婚高峰，婚宴价格也是水涨船高，与去年相比价格增长了近三成，以往每桌3000元以上已是高价，而现在上万元一桌的婚宴也不新鲜，而且很多高档酒店还表示，婚宴价格上不封顶，每桌10万元照样可以办。记者在采访中发现，很多人瞅准了结婚潮的商机趁机“大捞一笔”，各种名目的收费令人防不胜防，新人稍不注意就会被“狠宰一刀”。

　　【现状】婚宴万元一桌不稀罕

　　市民老张10月3日刚为女儿办完婚礼，近3000元一桌的婚宴，共请了28桌。老张一算账发现：“以前办婚宴都能‘赚回’不少钱，可现在算上婚庆的费用，我们还往里搭了点儿钱呢。”

　　昨日记者来到位于本市繁华路段的一家五星级酒店采访了解到，该酒店的婚宴价格是2899元起，并有多种套餐可供选择。其中最贵的上万，订婚宴可免场地费，但要外加15%的服务费，自带酒水还要按人头每人收取20元的开瓶费。据酒店相关负责人介绍说，今年以来承办过最贵的婚宴是一万多元一桌的。

　　对比去年同期婚宴报价，今年各大酒店婚宴价格普遍上涨了近三成。业内人士表示，今年婚宴大涨价，除了原材料价格上涨外，最重要的是结婚的人越来越多，婚宴难订，饭店掌握了主动权。

　　【调查】婚宴涨价背后有“猫腻”

　　“当时我们订婚宴时对比了一下菜单，发现很多名字吉祥的菜普通菜单里根本没有，服务员说这是专门为婚宴准备的特色菜，价格优惠。”刚结婚的杨小姐说。可上菜后才发现那些名字花哨的菜其实就是大众菜式，可价格高出不少。

　　“原本都定好的婚宴价格，可一掏钱发现多了不少额外费用。”新人齐小姐“十一”期间在河西区一家酒店办婚宴就遇到一件堵心事，原本订婚宴送新娘化妆间，可等到当天结账时发现多出100元，询问酒店，服务员却说因为化妆间使用超时，服务员说化妆间只送两个半小时，超时就要付延时费，因为事先没有就此签订协议，又是大喜日子，不想惹事，齐小姐只好支付了这100元钱。

　　婚宴“场地费”的问题一直被诟病，本市酒店关于“场地费”收取依旧呈现混乱状态：有的酒店收，有的不收；有的规定多少桌以上可以免场地费，有的则设了最低消费。关于化妆间的费用更乱，有的免费，有的则作为优惠项目，还有的干脆直接收费。

　　提醒

　　先订饭店后选日子

　　对此，本市烹饪协会人员提醒，新人预订婚宴时可以换个思路，这样可以避免抢“饭店”，那就是先货比三家，挑选出条件适合的酒店，再根据酒店的日子选择结婚日期，这样不至于陷入被动。另外在和酒店签订婚宴合同时，不要怕麻烦，条目越细越好，小到菜品的价格、用量、菜单名称，化妆间使用的时间等都应该规定清楚，日后出现问题也好有维权的依据。对于合同具体的情况，网上婚宴论坛有不少网友的支招，可以全面参详后再订立合同的条目，做到万无一失。