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天津北方网讯:蓟县渔阳镇西井峪村村民周维合因一次偶然机会创办农家院。他独辟蹊径,凡是到他家住的客人都能吃上他自己蒸制的土家香窝头,纯朴的待客方式吸引了越来越多城里人到乡村来旅游。
第一批客人睡“大通铺”
2004年春,市区一所中学的24名美术师生到蓟县采风。他们刚一进西井峪村,就被这里的石阶石巷、石房石院所吸引,当即决定就地写生,然而住宿问题却让他们犯了难。正巧这时碰上了外出回来的周维合,老周硬着头皮答应让师生们住了下来。
当时村里还没人搞农家院,而老周家也就三间房,床都不够用。他马上买了十几张旧单人床,合并成了“大通铺”。就这样,这群师生在他家“凑合”了一周。让老周没想到的是,师生们临走时给他撂下了2000元钱,扣除成本,一个礼拜老周就轻轻松松地赚到了1000元。数着手中的钞票,一个开办农家院的念头从脑子中冒了出来。2005年“五一”过后,老周的农家院正式营业了。
农家美食成揽客“法宝”
常来老周农家院居住的游客,不仅要体验农村生活,还一定要吃上他家蒸的香窝头,这可是老周农家院的金字招牌。很多游客吃了他蒸的窝头赞不绝口,临走时还让他多蒸一些,送给朋友们品尝。老周的窝头从选料、配比、火候等各方面,都进行了反复试验,最终摸索出门道来。“我给这窝头起了个喜庆的名字,叫‘五谷丰登’。2008年,还在全县农家乐厨艺大赛中获得了三等奖呢。”
今年,老周在全县农家乐厨艺大赛中又推陈出新,他做的名为“蒸蒸日上”的蒸糕,一举拿下了主食类一等奖,他的农家院也获得了“美食农家”称号。现在周维合的农家院每年都要接待几千人,年收入也从刚开始的6000多元增长到现在的7万多元。“当初真没想到,农家院能这么受欢迎,这日子越过越红火,感觉以前的辛苦都值了。”