天津北方网讯：记者从市烹饪协会获悉，本市30余家餐饮企业已备足260万份年货礼盒并开始接受预订。今年年货礼盒的上市时间提前，品种也大为丰富，整体价格平均上浮约5%。

　　品种增加价格略升

　　今年本市上市的年货礼盒主要有15个系列200多种，不仅有烤鸭、传统面食、海鲜、牛羊肉、生鲜蔬菜、干(坚)果等传统品种，还新添了传统风味酱制品、特色年夜菜、年饭全家福等新品种，同时也有极品鲍鱼、精品鱼翅等高端礼盒。

　　从价格上看，今年年货礼盒的总体价格因原材料上涨和人力成本的提升而上升了5%左右。今年的年货礼盒最便宜的32元，出自天津烤鸭店的“天津红烧肉”，最贵的年货礼盒标价1980元，是由集贤大酒家推出的“金礼鲍翅”。四星级的天滨利园大酒店还推出了“滨海馇八鲜”礼盒，既有河海两鲜的特色，又有天津传统小咸菜的味道，价格是168元。而天津烤鸭店推出的“年饭全家福”礼盒则彻底解决了一顿丰盛的家宴，其中包括9菜1汤，只要加热，一顿丰盛的年夜饭就可上桌了。

　　天津肉联厂还与很多餐饮企业对接，推出了包含各种酱制品的酱货礼盒，价格是158元，这是今年年货礼盒的一大新特色，从源头上保障了肉制品的质量安全。

　　面食礼盒最为抢手

　　面食在今年的年货礼盒中要占到50%左右，狗不理、全聚德、登瀛楼、石头门槛、天滨利园大酒店等30多家餐饮企业都精心准备了各具特色的面食，价格从76元到110元不等。今年的水饺礼盒也很有特色，在年货礼盒中要占4%，比如：百饺园推出的精品水饺礼盒，有猪肉三鲜等各种馅料，标价128元；白记饺子馆则推出了包括各式水饺及烧卖的特色礼盒。

　　高中档礼盒个人买为主

　　市烹饪协会郭立久会长告诉记者，往年的情况表明，高档价位的年货礼盒主要用于馈赠亲友、孝敬老人，个人消费占主流，还有一部分是用于商务馈赠，但不占主流。两三百元的中档价位年货礼盒也是以个人消费为主流，主要是市民自用。而100元以下的低档价位年货礼盒则以单位给职工发福利为主流。

　　“往年很多人都是到腊月二十六七才想到买年货礼盒，但往往早已脱销。今年餐饮企业对年货礼盒启动比较早，目前各家餐饮企业已开始接受预订，提醒市民提前预订。”市烹饪协会郭立久会长说。