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本报讯(记者李灏良)临近春节,本市各类礼品市场日渐红火,其中不少卖水果和干果因商家打着“绿色”“健康”的招牌,受到市民青睐。但记者调查发现,有个别干果生产商在销售核桃前,为使核桃外观干净美观而故意将其投入药水内浸泡。专家表示,这些药水泡过的核桃会危害健康。
昨日,记者对本市蓟县几个农贸市场的近10家干货销售商进行了走访。每当走过一家干货店面或摊贩前,销售人员就会向记者介绍核桃有安神补脑的功效,很适合春节送礼或冬季滋补。记者发现,有的核桃装在礼品箱里售卖,有的则直接装在编织袋中散卖。这些核桃长相“丑俊”不一,有的满身麻点,有的干净光滑。
记者询问销售商,两种核桃有何区别?多个销售商表示,外表光滑干净的核桃往往是“差”核桃,它们长相好是因为生产商用药水对其进行了浸泡,将有色差和黑斑的核桃重新“打扮”;而长相不好的核桃实际上是刚摘下来运到市场卖的,基本没有经过药水浸泡或其他加工,保持了天然的形貌。但是,不少市民买核桃只认外表,误以为长相好的核桃就是好核桃,买的人很多,而长相不好的“天然”核桃却不好卖。
随后,记者进行对比发现,“洗过的”核桃与正常核桃相比,明显能嗅到刺激性化学味道,而且吃起来果肉香味淡了许多。
蓟县一位农业专家透露,用来浸泡核桃的药水包括洁厕精、双氧水、漂白剂等多种化学用品,在浸泡完核桃后,化学物质会残留在核桃皮表面,经过一定时间后会深入核桃皮内,侵蚀到核桃果肉,必然会对食用者健康造成影响。
当地居民毕先生说,这些不良商家出售药水泡过的核桃,他希望当地工商、质检等部门对这种行为予以查处,保障老百姓健康。
(毕先生提供信息奖68元)