为贯彻落实天津边检总站门诊部举办的“食品卫生安全与营养健康培训班”的培训内容，进一步加强天津机场边检站食堂管理，该站后勤处组织食堂炊管人员认真学习了预防食品污染、食品中毒以及保障餐饮卫生等方面的管理规定以及监督管理等相关专业知识。

　　同时，为充分发挥培训效果，该站后勤处从采购验收、食品储存、食品加工三方面积极开展了清查活动。首先对现有库存原材料从进货渠道、标签包装、外在感官上进行了清查，严把原料关；然后对食品仓库重新进行了清理，进一步规范了食品的分类、分架、上架存放，严格了生食、熟食、食品半成品的存放要求；最后进一步强调了对食品的加工过程和加热程度的要求，进一步明确了规范加工操作才能实现食品安全。

　　通过开展这次食品安全清查活动，该站负责食品卫生的各级领导对食品安全管理的重要性有了更加清晰地认识，使得各炊管人员牢固树立了安全意识，并指导大家在今后的工作中规范工作行为，严密操作过程，确保该站食品安全无事故。(通讯员冯树宝 李秋丽)