新年除夕，本市酒店、餐馆呈现就餐高峰，多数酒店都出现了翻台现象。

　　全体员工齐上阵，喜庆迎春乐曲奏起来，热腾腾的饺子送上来……昨晚，全市餐饮服务行业迎来了一年当中最为集中的用餐高峰，全市一万多家大中型餐饮企业向市民交出了一份满意的答卷。记者跟随一位七年未回家过年的厨师长，走近了为市民准备年夜饭的厨师和服务人员，亲眼见证了他们将新春的祝福融入这一道道年饭当中。

　　祖籍重庆的吴元彬是本市锦绣江南饭店三马路店的厨师长。算上今年，他已经是第七个年头没有回家过年了。昨天上午十点，在他的带领下，记者走进了锦绣江南三马路店的后厨房。在更衣、消毒、二次更衣后才能进入凉菜间，此时五六名厨师早已经忙乎上了。拾级而上，二楼的热菜间更是热火朝天，30多名厨师紧张有序地按照各自的工作流程工作着，这锅碗瓢盆在不经意间轻轻碰撞出的声音仿佛是一首动听的奏鸣曲。吴元彬告诉记者：“为了今天的年午饭和年夜饭，仅猪肉类我们就要备出500多公斤，要比平时多出30%。像狮子头这样的饭店里的看家菜，更是一天卖出四五百个。”这时，切得整齐划一的肉丝、肉丁等半成品正源源不断地运入厨房。吴元彬说，这是公司六家连锁店共用的中央厨房送来的，这样既可以减轻厨师们的劳动量，提高年三十的工作效率，更重要的是能保证标准化的外观和最终的菜品质量。

　　“包括管理人员在内的全公司700多人在这一天全部上岗，为的就是让市民在这里吃上满意的年夜饭。”锦绣江南饭店总经理王睿慧似乎看出了记者的疑问——过节时普遍存在的用工荒怎么在这里一点也没有体现出来呢？王睿慧告诉记者，除了员工几乎都主动放弃在春节饭店最忙的时候回家外，公司还特意赶赴山西、河南等地进行现场招聘，以解燃眉之急。“你看，这几名服务人员就是山西太原第五职业中学旅游管理专业的学生。他们利用假期进行社会实践，在他们增长了实践经验的同时也为市民提供了服务。”王睿慧说。

　　除夕夜，饭店里喜气洋洋的背景音乐迎接着忙碌了一年的人们。王睿慧、吴元彬还有更多叫不出名字的餐饮服务业的工作者，正是有了他们的辛勤付出才让大家的年夜饭吃得更轻松、更惬意。

　　感受年三十银行网点最后营业半小时——节日金融服务特色浓

　　农历大年三十，由于本市多家大型银行调整营业时间，记者以客户身份暗访了银行关门前的最后营业半小时，体会到节日金融服务的特色。

　　昨天是除夕，本市多家大型银行网点营业至中午12：00谢客，部分银行营业至16：00。昨天上午11：30至12：00，记者以普通客户身份在昆明路、贵阳路、鞍山道附近的多家大型银行网点看到，人们大多办理比较简单的存取款、汇款、缴话费和有线电视费业务，其中很多人显得神色匆匆。一位面露焦急神色的中年市民告诉记者，他们一家人已经安排好除夕去海南过年，下午就准备动身了，赶紧到银行再往卡里多存些钱。记者在两家银行分别等了约8分钟和13分钟就办好了业务。据一些银行大厅经理反映，前两天的客户人数是昨日的好几倍。

　　记者昨日还从多家银行获悉，很多银行为争取在节日期间把客户的大量沉淀资金留住，纷纷提高了超短期理财产品的预期收益。其中，工行刚刚提高了传统理财业务“灵通快线”的预期收益率，建行将新推出的一款7天理财产品的预期收益水平提高到了3%以上。而记者昨日在建行的多家网点了解到，这款新品刚开卖不到半小时就全市售罄，销售额度达到4亿多元。

　　同样的热销场景也出现在黄金市场。昨天下午记者从工行、建行、农行等基层网点获悉，大部分网点由于没有现货黄金库存，已经停止销售实物黄金，只有少数网点还能以2月1日的挂牌价格销售实物黄金，但是市民只能节后提取实物。此外，由于不少市民选择出境旅游，一些基层网点小额外币供应不足，也让部分客户有些抱怨。记者看到大多数银行人员能够微笑与客户沟通协调，尽力让假日金融服务获得认同。