2010年发布的《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》显示，我国人群的碘营养状况“超过适宜”，但未“过量”。

　　中国营养学会理事长程义勇表示，中国营养学会推荐的成年人每日碘摄入量是150微克，根据《食用盐碘含量(征求意见稿)》计算，也就是日均食盐摄入量大约为5-7.5g。

　　“中国人群碘营养状况‘超过适宜’的主要原因是中国居民平均盐摄入水平过量，”程义勇说，“目前，我国居民的碘摄入量处于一个安全的水平，远远低于可能致病的摄入量。一般认为，成人摄入1000微克／天以上才会对甲状腺造成不良的影响。”程义勇说。

　　根据《食用盐碘含量(征求意见稿)》，全国将不再统一碘盐浓度，各地可在规定的范围，选择适合本地情况的碘含量的平均水平。这意味着我国食盐补碘将走向“因地制宜”。

　　程义勇建议，要做到“科学补碘”，政府需进一步加强补碘的科普教育，让居民更好地理解补碘的意义，不要因为可能的“过度补碘”就自行停补、矫枉过正。

　　“同时，消费者要改变饮食习惯，饮食宜清淡，摄入盐过多不仅会导致碘摄入过量，还会导致高血压等疾病。”程义勇说。

　　由于海带、紫菜等沿海居民喜欢的水产品中含有大量的碘，不少消费者对沿海地区居民是否还需要补碘产生了疑问。

　　2009年发布的《沿海地区居民碘营养状况调查》显示，我国沿海地区居民碘营养总体水平适宜，沿海地区居民从膳食中(包括碘盐)获得的碘量是安全的，沿海地区水产品并不是膳食碘摄入的主要来源。

　　程义勇认为，沿海地区居民吃的海带等水产品，虽然其中碘含量较高，但此类食物不是每天每餐都要吃，所以从中摄入碘的总量不如通过食盐摄入的碘高。如果居民担心摄入碘过量，主要应控制烹调用的食盐量。