天津北方网讯：春节黄金周是蓟县农家院的旺季，而今年春节，一些农家院经营者有的关门歇业，有的让家人打理，原来，他们到蓟县渔阳镇乡村旅游培训中心“充电”去了。经营农家院的老张说：“磨刀不误砍柴工，春节歇业学习虽然损失一些收入，等学好了明年开春我都能挣回来。”

　　大年初四，蓟县渔阳镇乡村旅游培训中心几十平米的教室里挤满了农家院经营户。讲台上的“老师”在讲解餐厅客房服务礼仪。台下“学生”们听得认真，记得仔细。据该中心负责人介绍，近年来，这里共举办培训班137期，培训人员9111人次。谈到为何参加培训时，蓟县西井峪村农家院经营户周维合说：“2005年我办了农家院，由于以前未从事过旅游接待，来了客人手忙脚乱，服务接待和饭菜质量都达不到客人要求，甚至几次出现客人中途退房退餐情况。”当老周一筹莫展时，县、镇旅游部门举办了农家旅游培训班。培训结束，老周增添了设置、改良了菜品，随着服务接待水平的提升，他的农家院回头客越来越多。今年春节期间，他把农家院交给家人打理，自己来“充电”。

　　近年来，爬山玩水住农家成为都市居民的旅游新时尚，蓟县山区旅游日益火爆，为山区农民带来了不菲的收入。据统计，2010年，蓟县1100余户农家院接待游客116.8万人，实现旅游收入近两亿元，经营农家院已成为山区农民增收致富的重要途径。但农家院档次不高、菜品质量和服务水平参差不齐也成为制约其发展的瓶颈。为此，该县旅游部门积极开展执业技能培训，提升农家院从业人员的服务和经营管理水平。(记者孙毅通讯员闻强刘啓芃李鹏岳)