天津北方网讯：清真果木烤鸭、红烧牛尾、鱼翅羹……以多种招牌菜享誉全市的宴宾楼曾接待过马连良、马三立、骆玉笙等艺术大师，曾是天津最大的伊斯兰餐厅。作为这座将近百年的中华老字号企业的掌舵人，52岁的王奎凤将企业化作自己生命的组成部分，带领企业走出困境，使“宴宾楼”的品牌不断发扬光大。

　　2008年5月，一纸“恶性肿瘤”的诊断书让王奎凤如遭雷击。她夜不能寐，浮想联翩：自己从1982年参加工作，1984年进入宴宾楼，和这家中华老字号餐饮企业建立了深厚的感情。那时候，她是何等的自豪啊！曾几何时，因社会变革，单位衰败下去。她的心情，也一天天沉重。

　　临危受命，受到职工拥护的王奎凤被选入了企业领导班子，她就发下誓言：绝不能让企业减员、职工减薪、品牌减辉！她决心要传承企业精神，振兴宴宾楼。可是眼下，企业刚刚完成改制，职工情绪正在理顺，还有很多工作等着去落实。是就这样倒在病魔面前，还是坚强的站起来？王奎凤擦干泪眼，下定决心，必须坚强起来，勇敢面对。

　　手术之后，王奎凤经过两次化疗，28天放疗，身体尚未康复，就赶回了工作岗位。职工们都不由感叹，称她是“一沾工作就拼命的铁娘子”。

　　为了引领企业走出困境，王奎凤拼尽了全力。身为中国餐饮服务大师，她懂经营，抓管理，在烹饪中坚持“裸烹”理念，即在烹饪过程中不使用非天然、不安全的添加剂，努力打造绿色餐饮、放心餐饮。她坚持优化用餐环境，安装电梯，为老年和残疾食客提供方便；增设外卖窗口，礼品包装盒，为外地游客着想；按照回民节日习俗，对穆斯林客人给予特殊服务。

　　顺应时代潮流，宴宾楼探索民营企业发展振兴的新思路，不到5年时间，就在天津各区开设了7家直营店，年创收达到5000多万元，为国家增税530万元。宴宾楼的老职工不仅没有下岗，还新增了700多人就业。

　　作为一名民营企业家，王奎凤始终将企业视作是全体员工的家。她时时刻刻铭记着自己的责任与担当：企业经营好，职工的收入就能增加，就能使更多人有了就业岗位。只有在改革大潮中创新发展思路、激发企业活力，才能使宴宾楼这座老字号企业精神传承下去、发扬光大。

　　不仅带领企业走出发展新路，她还不忘用源源不断的大爱回报社会。无论是汶川、玉树地震，还是南水北调工程、毕节水窖工程等，王奎凤都积极捐款。身为人大代表，她在社区与困难居民结成对子，逢年过节总要登门送上米面油等生活用品。企业风气正，效益好，员工心气齐，素质高，这是由于王奎凤始终将自己的前途与企业的发展紧密联系在一起。多年来，她带头发挥共产党员的先锋模范作用，与时代同命运，与改革共发展，带领员工探索出一条老字号民营企业不断发展的新路，使企业沿着光明航道，乘风破浪，扬帆远航。（津云新闻记者段玮）