天津北方网讯：“东西好不好先问自己吃不吃，宁愿丢掉一部分市场份额，也要坚守住食品安全的底线。”这是天津食品集团利达粮油有限公司党委书记、董事长戈立新经常说的一句话。

　　这句话在记者走访利达粮油公司的车间时，得到了验证。在利达粮油旗下的利金粮油股份有限公司，记者发现有一套闲置的设备安静地锁在厂房一侧，一打听，这是几年前利金购置的一套鲜切面生产线，为什么闲置呢？

　　“因为我们戈总不允许在生产鲜切面时添加任何食品添加剂，即使国家规定可以添加的也不行。由于这个原因，鲜切面生产出来6小时内颜色变成褐色的难题一直没有解决，所以现在我们正在选择褐变少的进口面粉做试验，改进相关工艺，期望早日攻克难关，让闲置设备早日 运转起来。”利金粮油董事长张新阁介绍。

　　戈立新对食品安全的坚守，也体现在利达主食厨房正在紧锣密鼓筹备开工的利达包子生产线上。

　　“肉来自我们食品集团旗下的迎宾公司，本来他们想直接供给铰好的肉馅，我们为了达到更好的口感，决定自己现场铰馅。蔬菜来自渤海农业公司，调料来自利民调料公司，全部食材都是我们食品集团旗下企业生产提供的，全部可追根溯源。”张新阁说。

　　因为对食品安全的坚守，戈立新力排众议，改变主食厨房20年来供应散装主食的传统，在所有馒头、银丝卷、枣卷等主食上都加上了塑料包装袋，并购置20辆冷藏车，为运输过程的食品安全提供保障。

　　也是因为这份社会担当，市场给予戈立新最好的回报。2018年，利达粮油实现销售51.9亿元，同比增长19.5%，实现利润8931万元，同比增长12.5%。

　　曾先后荣获天津市五一劳动奖章和市劳模、全国商务系统劳模称号的戈立新非常勤奋。他早上6点25分就到单位了，利用职工们上班前的这段时间梳理工作安排，制定当天工作计划。节假日也常常到单位转转，一年到头，很少有全天休息的日子。

　　“这么操劳，累吗？”记者问。

　　“不累，相反，每天都会有发自内心的快乐。因为我们的产品有那么多人在享用，他们吃了都说好的时候，是我最幸福的时刻。”他说。（津云新闻编辑张瑜）