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近日，法国媒体抖搂出这样一条新闻：法国政府在30多个市镇秘密存放了导致疯牛病流行、已禁止使用的动物肉骨粉和油脂。此新闻在公众中引起极大恐慌，使得人人谈“牛”色变。
根据欧盟12月4日作出的禁止使用动物肉骨粉饲料的决定，法国政府成立了一个委员会，负责清除和处理法国境内约80万吨的动物肉骨粉。为了尽快分散销毁，政府在30多个市镇征用土地以暂时存放这批有害物质。但因害怕当地政府和居民反对，一切都是暗箱操作，秘密地进行的。
科学家们认为，动物肉骨粉饲料是感染疯牛病致病因素普里昂蛋白的主要媒介。疯牛病最早于1986年发现于英国，后在法国、比利时、德国、西班牙等国蔓延开来。染上这种病的牛，脑神经会逐渐变得像一种海绵状的奶酪体。随着大脑功能的退化，病牛先是出现神经错乱，然后行动失去控制，直至死亡。食用病牛肉者容易患与疯牛病类似的致命新型人类克雅氏症。
既然动物肉骨粉是疯牛病形成的罪魁祸首，将它到处堆放无疑要对周围环境造成严重污染。兰贝尔地区的一个居民说，很长时间以来，动物肉骨粉的存放不是密封的，而是堆在一个四面透风的货棚里等待焚化。焚化厂离他家不到400米，令人恶心的气味总是弥漫在周围。另外，在焚化厂后面150米处，还有一个熟食加工厂，每遇大风，粉尘飞扬。这不免让人担心肉骨粉会直接进入食物。一些沿河居民也抗议，动物肉骨粉存放地离水源太近，严重违背了欧盟委员会所规定的环保标准。
要处理这么多有害的动物肉骨粉，法国当局除了将其焚烧和埋藏外，目前还没有太多的选择余地。政府委托水泥厂、垃圾处理厂、炼油厂、专业焚烧厂和电厂等进行销毁。各厂商的要价不等，水泥厂焚毁动物肉骨粉每吨收费380法郎，热力公司450法郎，垃圾处理厂800法郎，专业或医院焚烧厂1700法郎。此外，清除动物肉骨粉委员会还与一家煤炭公司签订了一项协议，从2001年起，准备在煤中掺入8％―10％的动物肉骨粉，进行利用性的清除。到目前为止，还有45万吨动物肉骨粉未找到承接人，因此只能被暂时埋入地下，这难免会造成渗透性二次污染。
现在，最受环保人士欢迎的处置方法是埃科帕尔（ECOPAR）公司提出的污染小、投资小的循环利用计划，即通过有关成分的合成，将动物肉骨粉制成酚混凝土砖。试验证明，这种酚混凝土砖无毒、无活力、绝缘、防火，是理想的建筑材料。
西方媒体评论说，从疯牛病到肉骨粉事件，都是人为改变饲养习惯，追求高额利润而导致的结果，本身就是对生态的破坏。若想从根本上解决动物肉骨粉之类的问题，牲畜饲养和其他环保活动一样，也要回归自然，这样才能生产出让人放心的绿色食品。（顾玉清）
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