最近,京城的市场上出现了两个食醋新品种――黑米醋、贡米醋。这两种醋不仅品质上“清如酒、亮如油”,而且包装精美。许多消费者说,拿它作礼品,既新鲜,也够档次。它们的生产厂家北京龙门和田宽食品有限公司成立8年来,一直把依靠科技、品种创新作为企业发展的重要内容。几年来,该公司开发出了40多个新品种,去年销售食醋1万多吨、销售收入达3000多万元。