你见过“黑豆芽”吗?5日,记者在南京惠民桥农副产品市场见到了一种来自山东的优质黑豆芽。这种黑豆芽形状与普通绿豆芽、黄豆芽无异,不同处在于前者叶子碧绿肥大。
据经营者介绍,黑豆芽选用了山东的优质黑豆,不用任何化学药品,只施以足够的水分和光照培植而成。食用时可炒或凉拌,目前的价格为每公斤3元。(艳军 茂华 春宁)