最近南京一些小餐馆为了应付激烈竞争又出新招:食客可以只点半份菜,减去一半的花费。
记者在一些餐馆看到,所谓的半份菜,就是将客人所点菜肴在价格和分量上各减一半,这样食客就可以花一份钱吃到两种菜。半份菜大多是十元以上的菜肴,有红烧龙虾、酸菜鱼等。一位餐馆老板告诉记者,以往“碗大菜多”的温饱型消费已经过时,如今顾客更注重菜的口味及品种,请客的人也不再好面子,而要求吃好不浪费。推出半份菜后,餐馆的营业额明显上升,还有不少附近单身上班族前来打包半份菜回家当晚饭。(金宝 晓风)