“宁夏-香港直通冷藏车工程”日前在银川正式拉开序幕,以宁夏牛、羊肉为主的清真食品开始直销香港市场。
宁夏是全国十大牧区之一,农牧资源丰富,发展清真牛、羊肉产业和民族特色产品条件优越。地处高纬,气候干旱,造就了宁夏牛、羊肉素以肉质细腻、口感鲜美而驰名中外。近年来,宁夏清真食品已开始进入东南沿海和香港市场。
但是由于宁夏地处西北内陆,给区内清真食品的外运带来很大困难。近日,由香港金伯爵饮食集团公司和宁夏福利实业公司合作兴办的“宁夏-香港直通冷藏车工程” 正式启动,购置了15辆冷藏车,专门运输宁夏优质冷冻牛、羊肉及其它清真食品。目前,已有4辆冷藏车投入运营,经严格检疫的300多吨牛、羊肉及它各类农牧产品进入香港市场。(王继发 牛芸梦)
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