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北方网消息：随着鸵鸟、肉鸽、中华鳖等特种养殖动物在天津实行大规模工厂化生产，３至５年内，这些特种禽、兽、水产产品有望以更符合消费者需求的价位走进商场、超市，像普通家畜家禽一样走上市民餐桌。
据市农委副食处有关负责同志介绍，天津自“九五”初期开始发展特种养殖，短短几年内，特种养殖便发展成为天津养殖业新的增长点，去年产值已占畜牧业总产值的５％。目前，特种养殖品种已达到３０多种，包括鸵鸟、肉鸽、肉犬、肉兔、梅花鹿、鹌鹑、火鸡、山鸡、乌鸡、狐狸、蓝孔雀、珍珠鸡、大雁、野鸭、鹧鸪、蜗牛、蝎子、甲鱼、河豚、银鱼、河蟹、鲟鱼、罗氏沼虾、东方虾、日本虾等。多数品种的特种养殖正在由繁种扩群向大规模的工厂化生产迈进。北临西青经济开发区的特种珍禽场，由最初引进国外５４只非洲种鸵鸟，到目前已繁殖、饲养存栏鸵鸟２０００余只，并已具有年产鸵鸟３０００余只、年可提供商品屠宰鸵鸟２０００只的生产能力，同时还实现了产加销、贸工农一体化经营，成为我国北方最大的鸵鸟养殖基地。这一珍禽场推出的澳式烤鸵鸟肉、鸵鸟色拉米香肠等系列肉品，不仅进入天津几家超市柜台，而且还行销国内其他省、市、自治区。白羽王肉鸽、水王牌和精武牌中华鳖等，也正在由原只给宾馆、饭店供货，向着同时给商场、超市供货发展。(李海燕 罗会仁)
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