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８月１３日上午８时３０分，南开区凌庄子凌中里一条１０号院内“热闹”非常，这是一个制做熟肉制品的黑窝点，一个不大的院子内支着５个大铁桶改造成的火炉，大约有七八个外地人在院内收拾猪头、猪蹄等物，院子中到处都是黑乎乎的油污，几十个猪头和猪蹄等物放在各种肮脏的容器内，摊在院中。绿豆蝇一个个被养得肥大惊人，肆无忌惮地趴在肉制品上饱餐着———人还没吃上呢，它们先尝鲜了！
这时，两名“顾客”走进了院内，先询问“老板”的猪头肉和猪蹄是怎么卖的，说明他们准备大量购进，而后又询问了“老板”是哪的人，在这里干了多长时间了，过去都是把猪头等肉食销到什么地方，而后就赶紧离去。“老板”被追问得发毛，感觉这两个“顾客”并不太像来买猪头的，便马上带人跟踪，想了解两个“顾客”的确实身份。两名“顾客”发现身后共有３人跟踪，马上拦了一辆面的离去……
３０分钟后，这两名化装成“顾客”的南开区卫生执法人员带着南开区公共卫生监督所的３０余名执法人员驾车来到凌庄子村口，“老板”带人还在村口张望，发现情况不妙撒腿就跑，到村内通风报信，并将一大罐熟肉制品转移到别的地方，哪知这一切都已经晚了，３０余名卫生监督执法人员冲进凌中里一条１０号，将现场正在制做的约３００公斤猪头等物查获，随后又起获了“老板”转移到其他地方的肉制品。
一场漂亮的捣毁黑窝战斗，前后仅４０分钟就胜利结束。卫生执法人员在现场不无揶揄地对“老板”说：“刚才你们不是跟踪我们吗，感觉怎么样？”“老板”无奈地低下了头……（马连祥 刘东伟 胡庆波）
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