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北方网消息：天津首届糕点大赛暨糕点质量验证活动，将于９月份举行。市委常委、副市长夏宝龙担任大赛组委会名誉主任，市商委和有关委、局负责人分别任组委会主任和副主任。这是从８月３０日就此召开的新闻发布会上获悉的。
天津是我国糕点的重要产地之一，历史上融合中西技艺、博采南北之长，形成了与地方民俗相适应的糕点文化，并以能够制作６００多种糕点的生产能力和工艺水平，满足了不同消费群体的需要。但近年来随着市场经济的发展，糕点需求发生了根本性变化，传统糕点的优势出现了弱化倾向。
这次活动的主旨是弘扬传统，鼓励创新，扶优抑劣，提高天津糕点的文化品位，让消费者吃上多品种、多档次的放心糕点。参赛品种包括中点、西点、裱花蛋糕、月饼等四大品类。通过此次活动，将评选出一批质量上乘的糕点品牌，由组委会授予“名牌糕点”称号，并于国庆、中秋期间展卖。对达到认证标准的糕点生产企业，由市商委和商业质量协会颁发“天津市商品质量验证合格证书”。（张秀云）
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