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近来，与百姓生活息息相关的桶装饮用水、酱油，在南昌连连被抖出“猫腻”，值得深思的是，揭开这些“内幕”的并非监督检查部门，而是业内人士自己。
与“水战”正酣的桶装饮用水市场一样，今年以来，南昌城酱油市场也极不平静。今年２月，南昌一些企业以低于成本价促销酱油，其质量令人疑窦丛生。３月初，朝阳酿造厂、中兴酱油公司郑重其事地举办新闻发布会，称市场上促销的部分酱油产品是以人发、畜禽及动物的骨骼、血块为原料配制的“毛发酱油”，其中所含的三氯丙醇会诱发癌症。南昌市消协介入此事，在“老同兴”、“中兴” 两种酱油中检出了三氯丙醇。
这一检测结果立即掀起轩然大波。消费者怒气冲冲上企业兴师问罪，经销商纷纷退货。仅仅四个月，老同兴痛失半壁江山，中兴产量萎缩三分之二。因对检测机构、程序和结果质疑，老同兴、中兴于今年５月向省、市２０多个部门反映情况，恳求政府出面协调，但一直没有回应。两个月后，遭受重创的两家企业一纸诉状将南昌市消协告上法庭。但在８月１４日，即案件开庭前一天，法院突然宣布审判延期，酱油官司一时扑朔迷离。
在旷日持久的“酱油风波”、“桶装饮用水大战”中，消费者和企业都翘首以待有关部门主持公道、澄清是非。但有关部门在这两件事上一直波澜不惊、按兵不动，其态度惊人地相似。这样的事情发生在全国大力整顿市场经济秩序期间，实在令人琢磨和深思。
对事关企业发展，与百姓生活息息相关的“份内事”，政府一些职能部门为何坐视不理？朝阳酿造厂负责人邾立平对此疑惑不解，这也正是业内人士迫不得已自暴内幕的原因。他说：“搞活市场决不是要放任自流。持续六个多月的酱油风波已经危及南昌酱油厂家的生存，行业的发展，政府部门不裁不决，我们只好寄希望于社会舆论。”
据了解，今年５月有关部门对市场上的酱油抽检，但检测结果一直到８月底才“犹抱琵琶半遮面”地公布于众，对本省“毛发酱油”一事欲说还休。一家深受毛发酱油之害的酱油厂负责人气愤地说，完全应该给消费者一个明确说法的事，却遮遮掩掩甚至秘而不宣，其实是有关部门自有一番好打算，堂而皇之的市场执法背后掩盖着部门创收的另一个内幕。
无独有偶。江西某知名饮用水企业负责人反映，有关执法部门对一些无证照经营的非法企业不管不问，却专找正规厂家、知名品牌吹毛求疵，发现一点问题就三番五次登门，要么索拿卡要，并毫不隐讳地说“你们没钱谁有钱？ ”；要么公事“私”了。这种利用执法权利公然为部门和小集体谋取私利的做法，实在令企业哭笑不得。
中兴公司总经理、台商蔡明德说，营造软环境，企业需要政府实实在在的行动。如果政府部门对市场放任自流，造成的恶果就是失信于企，受损的是企业，葬送的是行业，危及的则是地方经济的发展。
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