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中秋将至，又到了食品厂生产月饼的旺季。然而，记者近日在合肥东市区某食品厂暗访时发现，那些看起来喷香诱人的月饼馅，竟出自污水遍地、苍蝇横飞的生产车间。
9月3日下午，记者混过保安进入这家工厂大门，绕过一个半层楼高的垃圾堆，就是月饼馅的第一道“生产车间”。只见车间门口堆着几十袋用蛇皮袋装的冬瓜皮，袋子外面叮满了绿头苍蝇，黑压压的一片，人一走过，苍蝇便呼的一声四散飞开。地上则散落着大片的瓜皮、瓜瓤和烂冬瓜，污水流得到处都是，散发出阵阵恶臭。在车间里，十几位女工正在用刨子刨冬瓜皮，有一位正挥着铁锹，把地上的冬瓜皮铲进蛇皮袋里。女工们没有穿工作服，更没戴口罩和帽子，只是在腰上围了块塑料布。地上全是污水，女工大多穿的是雨靴，还有几人竟穿着拖鞋。车间里还堆着许多正等待加工的冬瓜，上面的泥巴清晰可见，有的冬瓜已经发烂霉变。
刨好的冬瓜不经任何清洗或消毒处理，就被送到另一车间加工。令记者吃惊的是，这个车间完全是敞开式，既不关门窗，也无人把守，车间的窗户下一溜摆着七台搅拌机，冬瓜就是用它煮熟再搅拌成糊的。工人们也没有穿工作服，一位女工正拿着塑料袋往冬瓜糊里倒着什么，然后随手将塑料袋扔在了地上。搅拌机旁边有一个水池，贴有白瓷砖的池底已变成了黑色。搅拌好的冬瓜糊装在铁盒里，放在一边的架子上凉着。记者在这个车间也没有看到任何消毒设备。记者问一位师傅：“冬瓜上还有泥，为什么不洗干净就直接倒进去煮？”他竟回答说：“冬瓜煮熟之后不就没毒了吗？”记者还欲与他交谈，引起旁边一名中年男子的警觉，只好借机离开。没想到刚一出门，就看到一只肥硕的老鼠从我们面前大摇大摆地跑过，毫不惧人。
据一位在这样的食品厂干过的老工人说，这些月饼馅除了供应合肥市场需要外，还销往省内其他地方。(吴福强刘文章)
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