北方网消息:便利店和超市同属于商业连锁业态,只不过在经营理念上有所差异;对于同时坐落于一个地区的两家连锁网点来说,差异正是竞争的关节点。
消费合作社开的便利店跻身居民区,统计固定住户有12000户、3万人,400平方米的店面看上去很不起眼,甚至显得有些小,但就是这样一个几乎没有过路客流的小店,却在偏远之地站稳了脚跟。
便利店竞争和胜出靠的是便利。9月6日早晨6点半,笔者来到这家便利店,见小店已经开门了,门口两位工作人员手里不停闲地盛着热气腾腾的豆浆、鲜牛奶,卖着鲜香诱人的面包,顾客们排起长队。盘点一个早晨的销售,800块钱不算多,也没有多少赚头,但杨店长道破初衷:“上面并没有要求卖早点,我们这样做,就是为便利老百姓。你献出一分真诚,可能会换来十分回报,这也叫做攻心战吧!”这位从未干过商业的下岗职工的一席话,多少让人感到了参与竞争的火药味。
7点多钟,几位遛早的老年顾客相约走进了便利店,拉开了小店一天销售的序幕。沉甸甸的塑料筐中装满了食用油、食醋、奶粉、可口可乐等商品,笔者上前去帮一位大娘拎购物筐,并跟她聊了几句。大娘说,就愿意到便利店来买东西,为图个便宜。笔者按照近几天到市场采访抄到的价格给大娘粗略算了算,一筐东西总共省了4块多钱。便利店的杨店长指着筐里的两升装可口可乐说:“我们6块钱进的,卖5.98元,卖一瓶赔2分钱,类似这样低于进价销售的商品还有食醋等几种商品。作为老百姓最常消费的商品,他们货比多家后得实惠了,自然对其它商品的销售也会起到一定的带动作用。”“我们这儿的货品流通速度很快,每两天从总社统一进一次货,上个月卖出45万元商品,但是因为不到10个毛利点,所以只有14000元的赢利。”
410平方米的店面、4500种商品、15名职工,撑起了小海地这家便利店。笔者9月6日进行的调查表明,当地住户到便利店所需时间3到5分钟,购物等候交款时间为3分钟,一次平均消费在12块钱左右,没有出现消费者想要购买的商品买不到的现象,真正实现了便利购物的目的。
与便利店不足500米远是1500平方米的日本大荣超市,大荣超市从店面装修到内部设施,从商品品种到布局陈设都比便利店略胜一筹,但是便利店以其小巧、购物便捷、定位于中低收入消费者的特点,在老百姓心目中占据了举足轻重的位置。(王子)
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