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吉林吉化集团所属几所学校近三千名学生集体食物中毒事件昨天有了最新进展，据调查，没有按照工艺程序操作是这次事故发生的主要原因。目前厂家的负责人已经被警方刑事拘留。
记者昨天赶到生产万方牌学生奶的万方科贸有限公司，生产原料已被封存，设备也全部停用。据吉林市卫生防疫站工作人员介绍，现在已发现两个工艺环节违反了操作规程：一 是原料浸泡，按正常工艺应为4至6小时，可在当天却浸泡了10多个小时，再加上天气炎热，可能会造成原材料的污染。二是产品的成品包装按规定应为85℃包装，而厂家却按60℃包装，降低了温度也是导致变质的危险因素。经调查，在以60℃包装后到学生饮用大约间隔6个小时，在此期间可能造成细菌的繁殖。
根据卫生检疫站的抽查，这批学生奶细菌总数和大肠菌群严重超标。其中细菌总数超过国家规定标准3600倍，大肠菌群超标800倍。而记者在采访已被拘留的万方科贸有限责任公司的董事长周景山时，他表示，第一天配送的时候，想让学生喝到热乎一点的奶，而学生却反映由于温度过高，课间喝不完，于是在9月4日生产时就将包装温度降了二三十度，从80℃左右降到60℃。
中毒事件发生后，吉林市医疗部门全力治疗，目前患病学生大部分已恢复了健康。
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