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9月14日，国家质量监督检验检疫总局公布了月饼产品质量国家监督抽查结果：自1999年以来，国家连续3年对月饼产品进行的监督抽查中产品抽样合格率均在90%以上，2001年的产品抽样合格率最高，达96%。
今年的月饼产品质量国家监督抽查共抽查了北京、上海、广东、浙江等22个省、直辖市91家企业生产的99种产品，经按照有关国家强制性标准和企业明示标准进行感官、卫生指标、净含量、标签等项目的检验，合格95种，产品抽样合格率为96%。从抽查结果看出，样品的感官指标较好，无使用已氧化的油脂、果红及表面出现白粉霜的现象；卫生指标合格率较高，达99%；月饼的花色品种又有增加，出现了如茶馅月饼、进口果仁月饼、火腿月饼、紫皮月饼等品类；广式月饼已成为月饼生产的主流，占了此次抽查样品总数的85.9%。抽查发现，近年来月饼的包装越来越美观实用，多数企业采用单个月饼个体包装后再装盒的方式，减少了月饼被污染的可能性；各种不同口味的月饼混装，更方便了消费需求。上海杏花楼企业股份有限公司、北京稻香村食品集团、沈阳好利来实业管理有限公司食品厂、广州市莲香楼等大型企业的产品过硬。
本次抽查中反映出的主要问题是：加工粗糙，两个产品感官质量不合格；品名标注不规范，使用防腐剂而不标明；净含量不合格；超范围使用防腐剂苯甲酸，生产企业是重庆兴隆祥福食品厂；有一个样品——上海可颂食品有限公司的可颂坊牌450克／盒精制迷你月饼小礼盒，微生物指标中的霉菌超标严重，超过标准规定上限的22倍。
业内专家提醒消费者，一定要购买大型企业生产的名牌月饼产品；要特别提防中秋节前一周或10天时才上市的小企业、小作坊的产品。（张建梅）
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