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家住广州晓港湾的李廉老人每两个月就会有十天不进食，至今已持续了两年多，李伯称原先一身的病现在都没有了，这全是他自己摸索“断食疗法”再结合锻炼取得的效果。本月10日到19日，李伯又进行了新一次的断食，记者观察后发现他真的可以正常生活，状态很好。
因病提前退休
来到李伯的家，简单的摆设和整洁的环境，折射出老两口退休后平和宁静的生活。性情开朗的李伯十分健谈，和年轻人有说不完的话。其妻在厨房安静地炒菜，不一会儿就可以用满桌的佳肴款待客人了。
今年68岁的李廉1988年因病退休，当时的化验单上写了一连串的病症：三期内痔、高血压性心脏病、高血脂症、主动脉硬化、陈旧性左上肺结核。
无奈之余他开始尝试各种健身保健的办法，少林、武当、太极拳，李伯什么都练了，但觉得并不适合自己。“受了这些运动的启发，我开始自己摸索，就有了现在的‘自然养生法’。”李伯说着就坐在地上开始表演他的“发明”———摇头、摆手、扭腰，还要两脚心朝天盘腿坐下，靠臀部的力量前后挪动，整个过程都伴有深呼吸。这套运动李伯每天早上要进行一个多小时，就连给记者演示的时候他都做得一丝不苟。
尝试“断食疗法”
摸索出这套“自然养生法”，李伯从1996年开始坚持至今，同时，他又开始尝试“断食疗法。”
据李伯自己介绍，断食疗法他从1996年就开始尝试，当时两天没吃饭，就觉得头晕眼花，只能马上停止。1998年的时候他又开始尝试，7月份断食5天，每天除了喝水只吃一两根香蕉，这次坚持下来了。8月和9月都延长至7天，到11月再进行时就可以8天不吃饭了。李伯信心大增，从1999年1月开始，他每两个月断食10天，持续至今。
断食时只喝开水
断食的时间，李伯一般选在周一、周二开始，严格遵守时间表，从第一天的零点到第十天的零点。断食期间只喝开水不喝茶，配合以果汁或雪碧，以补充糖分。如果天气太热，再喝少量的盐水，总数也不过4到5杯。
李伯回忆道，刚开始几次，没东西吃确实有些难过，次数多了就没什么感觉了，连有人请吃饭他都能泰然处之，只用一杯清水陪他们满桌美味。李伯觉得10天的断食中，第一天比较容易，第二三四天会有些难熬，觉得腿发软，头有点蒙，但5天之后又什么感觉都没有了，并且一直可以坚持到第10天。结束断食后，他不会马上吃东西，而是在第11天的中午喝几碗粥，从晚饭开始才正式进食。
断食令肚腩消失
1998年断食成功后，李伯一直坚持进行，每天早起在房中用他的“自然养生法”活动筋骨，再和老伴外出散步，每两月断食10天，李伯高兴的说：“退休时候的病全没了，每年检查身体医生都说我状态很好，看，现在连肚腩也没有了。”
记者从李伯的这次断食过程中发现，每一天他的面部都会消瘦一点，说话没先前有底气，但他一样进行正常的生活和锻炼，每天都和老伴出去散步，第4天的时候还转了三趟车去海琴湾买彩票，一样没有问题。家人吃饭他就端着杯水在旁边看，居然没有吃的欲望。
医生们都不赞成
提起断食疗法，医生们都不持赞成态度，连李伯自己也列举很多失败的先例：“几年前报上说一个女中学生为减肥背着家人几天不吃饭，最后休克而死。我刚断食的时候老伴儿女也都很担心，后来看我没事，渐渐地也就放心了。”
李妻欣喜的告诉记者：“他刚退休的时候真是多病，光痔疮我就陪他住过几次医院。锻炼了这几年下来，什么毛病都没了，我心里真是喜出望外。”李妻讲话的时候脸上真的是掩饰不住的喜悦，但她也说自己没办法学李伯，“我一早上不吃饭就走不动路，我可不要学他。不过我总是保持心情舒畅，现在身体也很不错。”
主要还是靠运动
或许真是各有各的长寿秘诀，李廉老两口随和开朗的性格连记者都深受感染，李伯反复强调：“养生之道每个人都不一样，不能随便模仿。我也知道有人断食失败，但放在自己身上就是有效，我这一身病能好，不光靠断食，主要还是靠运动起了作用。”
省人民医院的消化科主任岑荣英说，断食疗法一直在民间流传，但从营养学和中医的角度都无法持乐观态度。10天不吃饭仍然可以活命，是因为李伯能坚持饮用果汁盐水等。人不进食了，要靠消耗肝脏内储存的糖元和体内脂肪来维持生命，这必须要有水分带动身体的代谢才行，而果汁盐水不仅含水分且含钾钠钙和维生素，多少给李伯一些养分。但大部分人长时间断食会引起血液电解质紊乱，内分泌失调，心脑血管堵塞，重则肾脏功能衰竭甚至死亡。
此疗法不宜提倡
有的专家建议人们在一个月的某一天不吃东西或素食，可以起到清理肠胃的作用，对健康有益，但连续10天不进食，就不能提倡了。李伯的成功只能按特例处理，可能是他的体质比较好，耐受力也比较强，退休后体力支出也不大。况且真正的原因还要医学研究后才知道。李伯身上的病能好，也不能只归于断食，和他的运动及退休后的生活习惯都有关系。而且老年人要经常检查身体，不能盲目乐观。(张红晋、刘小霓)
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