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在哈市不少超市的冷冻食品柜里，一些汤团、水饺、馄饨、小笼包正纷纷退去包装，呈“赤膊”状散装出售，价格十分便宜且能供消费者自由挑选，随意舀取称量，一时间生意倒还颇为红火。
商家推出这样的“便民”之举是否可取呢？有关食品专家对此发表了看法。他们认为，散装零售各类冷冻食品最大的弊端是质量监督难以保证，显而易见，“赤膊”食品是无法注明生产日期和保质期的，即使有些商家厂家上柜时在标牌上有所注明，但正由于是散卖零售，货源量随缺随补，实际上也就新货老货混杂“一锅煮”，谁都弄不清确切的生产日期。加之你看我拿他舀，直接裸露在空气中的冷冻食品其卫生质量显然也难以保证。专家们表示出的另一个忧虑也是显而易见的——缺乏监管的“赤膊”冷冻食品，在客流量不少的超市里如此放任自流，安全吗？
有关业内人士的意见集中反映出不少消费者的呼声，而且，有关的食品卫生法规明文规定，禁止无生产日期、无保质期的食品进入市场，仅以这种销售方法而言，其本身无疑就存在着很大的漏洞，且很容易给利欲熏心的不法商人钻空子——将销售不畅呆滞货或过了保质期的袋装盒装冷冻食品拆了“外衣”混入其内，岂不是损人利己大大地浑水摸鱼捞一把吗？
毋庸讳言，“赤膊”冷冻食品之所以有市场，最主要的一个原因是因其价格便宜，这从另一个角度给哈市诸多冷冻食品生产和销售的企业以启迪，那就是企业在创出品牌建立商品信誉度后，能否也适时地推出一些简易的透明塑料袋或透明塑盒装，既有小规格的一次性即食装，也有大容量的简易家庭装，节约制作成本、生产成本而让利于消费者，又确保了质量和食品安全，两全其美。
为了确保消费者的买无忧、食无忧，相关部门应该把严格监管和迅速查处“赤膊”货上柜的问题摆上议事日程了。
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